يزن السوالمة

تصوير: فرح فادي 

 تشتهر بلدة تبنة في لواء الكورة بعراقتها على مر التاريخ، ومن أبرز معالمها التاريخية معصرة أبو الخير الحجرية التي يدور حجرها منذ مئات السنين منتجا أجود أنواع زيت الزيتون، الذي يسطر في قطراته الذهبية العراقة التاريخية مخلدا هذا الإرث العريق.

قال محمد بني يونس "أبو الخير"  في حديثه لـ "رم"  أنه ورث هذه المعصرة التي يزيد عمرها عن 200 عام من أجداده، وهي واحدة من أقدم ثلاث معاصر في الأردن.

وبين أبو الخير أنه كان يعمل بها مع والده منذ طفولته، وأن زيت المعاصر الحجرية له مذاق خاص لا تجده في زيت المعاصر الحديثة.

أما عن العقبات التي تواجه المعاصر الحجرية، قال أبو الخير إنهم يعانون من قلة توفر القطع التي تأتي معظمها من إيطاليا.

وختم حديثه برسالة للجهات المختصة في مجال معاصر الزيتون مطالبا فيها بدعمهم بتوفير القطع اللازمة ليحافظوا على هذا الإرث التاريخي العظيم .